Хотите насладиться кальяном – жмите на синюю кнопку вызова

Предугадать желание клиента – высший пилотаж в работе официанта. А можно ли сделать так, чтобы клиент сам на расстоянии намекнул на свое пожелание? Конечно, если у вас установлены многофункциональные кнопки вызова персонала. Как, например, в кальянной на Воскресенке в Киеве.

Система вызова персонала RECS, разработанная в США и завоевавшая признательность всего цивилизованного мира, – надежный помощник в организации безупречного современного сервиса. А для посетителей она нередко становится критерием выбора именно вашего заведения.

Что вызывает наибольшее раздражение клиентов? Правильно, ловля и поиск официанта. Кнопки вызова персонала на столе, полностью сводят к нулю этот раздражитель. Конечно, при условии, что официант оперативно реагирует на вызовы гостей. Но это уже искусство управления персоналом.

Итак, в ресторане установили на столы кнопки вызова официанта R-133 Black.  Трехгранное устройство в виде усеченной пирамидки со скругленными углами впечатляет своей оригинальной стильной формой. Каждая из трех кнопок на верхней грани корпуса имеет свою функцию: серая CALL – вызов, красная CANCEL – отмена, и синяя BILL – счёт. Но функции кнопок можно менять в зависимости от специфики заведения или особенностей эксклюзивного заказа.


Фишка ресторана нашего заказчика – изумительный кальян с огромным выбором ароматов. А если клиенты его заказывают, то помимо официанта, этот столик обслуживает и специалист по кальяну. Поэтому синюю кнопочку наделили функцией вызова кальянщика. То есть, если клиент нажимает на серую кнопку CALL, к нему подбегает официант, если на синюю – кальянщик. А красная – отмена ошибочного вызова.

Весь обслуживающий персонал носит на руке элегантные последней модели пейджер-часы Watch pager R-05. Эта облегченная модель с тонким изящным корпусом и удобным ремешком  пришлась по вкусу, как юношам, так и девушкам.

Заманчивая кнопка на столе, безусловно, привлекает внимание клиента. Ему хочется обязательно на нее нажать. А, как повод для вызова, большинство придумает какой-то заказ. И закажут даже то, что и не планировали. Так что при грамотной организации работы и соответствующем обучении официантов система вызова официантов RECS может очень ощутимо повысить доходы заведения и личные заработки персонала.